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Sushi Yokohama

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1 Chu-Maki Salmone, 1 Chu-Maki Tonno marinato, 2 Hoso-Maki Salmone, 1 Nigiri Crevette, 2 Nigiri Tonno, 2 Hoso-Maki Cetriolo, 2 Nigiri Salmone

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Descrizione e ingredienti

1 Chu-Maki Salmone, 1 Chu-Maki Tonno marinato, 2 Hoso-Maki Salmone, 1 Nigiri Crevette, 2 Nigiri Tonno, 2 Hoso-Maki Cetriolo, 2 Nigiri Salmone

Ingredienti:

pesce

Dichiarazione

Riso cotto 66 % (riso, acqua, aceto di riso, zucchero, sale da cucina, trealosio [fonte di glucosio], olio di girasole), *tonno albacora (Thunnus albacares) 13 % (con sale da cucina, antiossidanti: acido ascorbico e E 301, acidificante: E 331), *salmone atlantico (Salmo salar) 9 %, zenzero marinato 3 % (zenzero, acqua, sale da cucina, acidificanti: acido acetico e acido citrico, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, conservante: E 202, edulcoranti: E 955, aspartame [contiene una fonte di fenilalanina] e saccarine), cetrioli, salsa di soia (contiene frumento), **gamberi (Litopenaeus vannamei) 1 % (con sale da cucina, acidificante: acido citrico), preparazione di rafano con 5 % wasabi (con stabilizzante: sorbitolo, lattosio, soia, senape, addensante: E 415, colorante: E 133), olio di sesamo, semi di sesamo, ramolaccio marinati, maionese (con tuorlo d'uovo [da uova d'allevamento al suolo], senape, soia, acidificante: acido citrico), *uova di capelin (Mallotus villosus) 1 % (con zucchero, sale da cucina, coloranti: E 100, E 120), alghe (Nori), spezie "Shichimi" (contengono sesamo), mescolanza di condimenti "Dashi" (con esaltatori di sapidità: glutammato monosodico e E 631, pesce in polvere, acidificante: E 363), paprica, sale da cucina.

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