Dichiarazione
Cestino di pasta frolla (Farina di frumento, burro, zucchero, uova (d'allevamento al suolo), sciroppo di glucosio, emulsionante: lecitina di girasole, sale da cucina, agenti lievitanti: E 450 ed E 500, amido di granoturco, aromi), Gelatina fragola (acqua, gelatina in polvere alla fragola (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, agente gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, succo di fragole concentrato, colorante: E 120, regolatore dell'acidità: E 331, conservante: E 202, aroma)) , fragole, Crema vaniglia (acqua, crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101, E160b)).
Fondo per dolce (farina di frumento, zucchero, grasso di palma non idrogenato, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, polvere di siero di latte, sale da cucina, vaniglia), frutta di stagione (fragole, kiwi, mandarini, mele, pere, albicocche, pesche, prugne, melone, uva), Gelatina albicocca (acqua, semi lavorato per prodotti da forno fini (zucchero, polpa di albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: pectina, correttori di acidità: E330 e E450, conservante: E200)), Crema vaniglia (acqua, crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101, E160b)).
Chantilly (acqua, panna intera (con addensante: E407), crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzatori: E450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101 E106b)), Panna [con addensante: E407], Pan di Spagna (uovo intero (d'allevamento al suolo), zucchero, farina di frumento, amido di frumento, emulsionanti: E 472b, E 472a, E 475, agenti lievitanti: E 450, E 341, E 500, proteina di frumento, stabilizzante: E 415, farina di malto d'orzo, aromi), Gelatina fragola per torte (acqua, gelatina in polvere alla fragola (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, agente gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, succo di fragole concentrato, colorante: E 120, regolatore dell'acidità: E 331, conservante: E 202, aroma))
Tartelette di cioccolato bianco e fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, latte scremato in polvere, lattosio, polvere di siero di latte, aroma naturale di vaniglia), preparazione a base di castagne (castagne 59%, zucchero, acqua, olio di palma, olio di colza, acquavite di ciliege, emulsionanti: E 471, aroma (con lattosio e proteina del latte), addensanti: E 406), Panna [con addensante: E407], meringhe (zucchero, albume e albume in polvere (d'uovo d'allevamento al suolo), acidificante: acido citrico).
Pasta sfoglia (farina di frumento, acqua, margarina vegetale (grassi vegetali idrogenati, olii e grassi vegetali, acqua, sale, emulsionanti: E471, aromi, acidificante: acido citrico, colorante: caroteni misti), uovo fresco pastorizzato, sale, malto, aroma, zucchero), crema alla vaniglia (acqua, crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101, E160b)).
Pâte à choux (acqua, uova intere liquide (uova (d'allevamento al suolo), acidificante: acido citrico), farina di frumento, margarina vegetale (olio di palma, olio di colza, acqua, emulsionante: E471), sale da cucina iodato (cloruro di sodio, ioduro, antiagglomerante: E 536), zucchero), crema vaniglia al cioccolato (acqua, crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101, E160b), cacao in polvere), pasta per glassare grassa (zucchero, olio di palma, cacao magro in polvere, olio di cocco, emulsionante: lecitina di soia, aroma).
Crema alla vaniglia (acqua, crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101, E160b)), Pâte à choux (acqua, uova intere liquide (uova (d'allevamento al suolo), acidificante: acido citrico), farina di frumento, margarina vegetale (olio di palma, olio di colza, acqua, emulsionante: E471), sale da cucina iodato (cloruro di sodio, ioduro, antiagglomerante: E 536), zucchero), panna (con addensante: E407), zucchero a velo (glucosio, amido di mais, grasso di palma, aroma).
Pasta frolla (farina di frumento, margarina vegetale (olii [palma e colza], acqua, emulsionante: E471), zucchero, uovo liquido (uova (d'allevamento al suolo), acidificante: acido citrico),aroma al limone, aroma alla vaniglia), crema al limone (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte magro condensato, acqua, grassi vegetali, succo di limone, amido modificato, acidificante: E330, conservante: E200, emulsionante: E435, aromi, coloranti: beta carotene e E171), crema alla vaniglia (acqua, crema vaniglia in polvere( zucchero, latte magro in polvere, amido modificato di patate, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, coloranti: E101, E160b)), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificanti: pectina, acidificanti: acido citrico, correttori di acidità: E450, E332 e E341, conservante: E202, aroma), gelatina al limone (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, gelificante: pectina, acidificante: E330, albume essiccato, correttore d'acidità: E331, aroma, colorante: E100), decorazione di cioccolato( massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia, coloranti: E100, E101, E171).
Mascarpone (panna, proteine del latte, addensanti: pectina, gomma di guar ed E 407, acido: acido citrico), savoiardi (zucchero, farina di frumento, tuorlo d'uovo (d'allevamento al suolo), uovo intero (d'allevamento al suolo), farina di riso, albume in polvere (d'allevamento al suolo), proteina di frumento, aroma naturale di limone con altri aromi naturali, farina di malto d'orzo), polvere istantanea per crema dessert (zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale idrogenato (palmiste), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi; amido modificato, burro di cacao, latte scremato in polvere, proteine di latte, gelificanti: pectina, carragenina; stabilizzanti: difosfati, citrati di sodio, vanillina), acqua, Latte intero, Estratto di caffè solubile, panna (panna intera, addensante: E407), cacao in polvere.
Pasta sfoglia (farina di frumento, margarina vegetale (olio di palma, olio di colza, acqua, emulsionanti: E 471, E 475, acidificante: acido citrico), acqua, sale da cucina iodato, proteina di frumento, farina di malto d'orzo), mele, crema vaniglia (acqua, crema vaniglia in polvere( zucchero, latte magro in polvere, amido modificato di patate, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzante: E 450, coloranti: E101, E160b)), Gelatina (acqua, semi lavorato per prodotti da forno fini (zucchero, polpa di albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: pectina, correttori di acidità: E330 e E450, conservante: E200)), zucchero a velo.
Tartellette al cacao (farina di frumento, zucchero, burro, uovo (d'allevamento a terra), cacao magro in polvere, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di mais, sale, emulsionanti: E322, E471, acqua, agenti lievitanti: E450 e E500, aromi, destrosio), frutti di bosco (fragole, mirtilli, more, lamponi, ribes rossi), Chantilly (acqua, panna intera (con addensante: E407), crema in polvere( zucchero, amido modificato, latte magro in polvere, grassi vegetali [Palma], gelificanti e addensanti: E401, stabilizzatori: E450, emulsionante: E472a, aroma, coloranti: E101 E106b)), gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificanti: pectina, acidificanti: acido citrico, correttori di acidità: E450, E332 e E341, conservante: E202, aroma).
